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    • 第一章 緒論

      1-1 飲料的定義與分類

      1-2 飲料店的分類及經營

      綜合練習

      歷屆試題

      第二章 茶的介紹

      2-1 茶的分類與特性

      2-2 茶的沖泡與服務

      2-3 調味茶的變化

      2-4 養身茶

      綜合練習

      歷屆試題

      第三章 無酒精飲料咖啡

      3-1 咖啡的種類與特性

      3-2 咖啡的沖煮

      3-3 特調咖啡

      3-4 咖啡的飲用

      綜合練習

      歷屆試題

      第四章 無酒精飲料其他

      4-1 現成包裝飲料的認識

      4-2 果汁飲料的調製

      4-3 冰沙的調製

      綜合練習

      歷屆試題

      第五章 酒的類別

      5-1 釀造酒:啤酒與葡萄酒

      5-2 蒸餾酒:六大基酒

      5-3 合成酒:香甜酒

      5-4 國產酒

      綜合練習

      歷屆試題

      第六章 雞尾酒的調製

      6-1 雞尾酒之特性

      6-2 雞尾酒調製器具與材料

      6-3 調酒基本原則與方法

      6-4 雞尾酒的種類

      6-5 雞尾酒的調製方法

      6-6 賓治酒

      綜合練習

      歷屆試題

      第七章 酒類服務

      7-1 吧檯設備及作業規範

      7-2 酒單的認識

      7-3 酒的服務

      7-4 酒與餐食的搭配

      綜合練習

      歷屆試題

    語言:中文繁體
    規格:平裝
    分級:普級
    開數:16開19*26cm
    頁數:280

    出版地:台灣

商品訊息特點

  • 作者:范之(土薰)

    追蹤

  • 出版社:台科大

    出版社追蹤

    功能說明

  • 出版日:2016/7/1
  • ISBN:9789864552139
  • 語言:中文繁體
  • 適讀年齡:全齡適讀

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(中央社記者李晉緯台北18日綜合報導)台灣高球好手潘政琮今天在RSM菁英賽(The RSM Classic)首輪,演出美國職業高爾夫巡迴賽(PGA tour)生涯首度單輪無柏忌(bogey free),以低於標準桿6桿成績並列第8。

PGA tour總獎金約600萬美元(約新台幣1億8978萬元)的RSM菁英賽當地時間10日起在美國喬治亞州進行4回合共72洞賽事,選手在這次比賽須打標準桿70桿的海濱球場(Seaside)和標準桿72桿的植物園球場(Plantation)。

潘政琮在植物園球場抓下6隻小鳥,沒吞下任何柏忌,打出低於標準桿6桿的66桿,在首輪並列第8。

這是潘政琮今年升上PGA tour,打到第5場球後,首度有單輪「無柏忌」演出,也是首度在標準桿72桿賽事中,打出66桿佳績,過去雖曾在聖地兄弟會兒童醫院公開賽(Shriners Hospitals for Children Open)首輪打出66桿,但當時標準桿是71桿。

加拿大選手休斯(Mackenzie Hughes)在海濱球場抓下9隻小鳥,沒吞下任何柏忌,打出低於標準桿9桿的61桿,獨居領先位置。1051118

(中央社記者黃兆平紐約17日專電)日本首相安倍晉三今天與美國總統當選人川普進行90分鐘會談,雙方就美日安全議題深入交換意見。安倍深信美日同盟基石穩固,期盼繼續深化合作關係。

會談後,安倍在下榻的紐約「洲際飯店」(Intercontinental Hotel)告訴媒體,兩人的會談相當親切,彼此坦誠以對,「我向川普重申了我的理念,我將能夠建立彼此互信的關係」、「我對他有信心」。

趁飛往秘魯出席亞太經合會(APEC)前,安倍今天路過紐約,下午與川普位於曼哈頓川普大樓(TrumpTower)26樓的辦公室展開會談,兩人還共進晚餐。安倍也成為剛勝選的川普首位會見的外國領袖。

雙方官員皆認為,今天的會談讓彼此更進一步瞭解對方,雙方未在會談前交換一般正式會晤的討論議題或談話重點,而是坦誠相見。美副總統當選人彭斯(MikePence)也在會談末段加入討論。

由於川普意外當選,美國新的亞太政策走向,將是二戰以來日本最大的挑戰。尤其川普選戰期間對日本貿易、日圓貶值等多所批評,並一再質疑日本應多分擔軍費,且不排除減少美駐日軍力,都讓安倍急著來美與川普互探虛實與增加互信。

川普明言廢除的「跨太平洋夥伴協定」(TPP)與美日安保同盟等,會晤中安倍期待TPP不要胎死腹中。而相較希拉蕊?柯林頓的亞太政策,安倍擔心、更急迫想知道川普就任後是否願意履行美國以往承諾,繼續保護日本。

美五角大樓今年預估編列55億美元支應在日本沖繩及其他的美軍基地,而日本除了40億相關補償等費用外,每年相對提供18億美元支援美軍基地開銷。日本政府已負擔許多美軍在日本的軍事費用。

日本知名評論家船橋洋一(YOICHI FUNABASHI)日前曾在「紐約時報」撰文評論,認為美日關係是近代史上最成功的大國結盟,川普不應讓此關係被選戰紛爭破壞,而美缺乏對東亞戰略政策連貫性,將是日本協助美國形塑美新亞太政策的機遇。1051118

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ARCHIVO – Esta foto de archivo del 7 de octubre del 2016 muestra al senador Jeff Sessions, republicano por Alabama, izquierda, escuchando al candidato republicano a la presidencia Donald Trump durante... 較多ARCHIVO – Esta foto de archivo del 7 de octubre del 2016 muestra al senador Jeff Sessions, republicano por Alabama, izquierda, escuchando al candidato republicano a la presidencia Donald Trump durante una reunión de seguridad nacional con asesores en la Trump Tower, en Nueva York. (AP Foto/ Evan Vucci, Archivo) 較少

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Associated Press

2016年11月18日週五 台北哪裡便宜標準時間上午6時31分

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【鄭淑芳╱新聞分析】

曾經是功能性手機霸主的諾基亞,不敵智慧型手機快速崛起,從雲端跌落凡間,就連軟體巨擘微軟也救不了他,吃軟不行、改吃硬的諾基亞,今年找來了代工天王鴻海幫襯,二個霸主合作,能否為諾基亞重燃生機?明年新品現身後,就可以見真章。

手機代工王鴻海的名字,曾和很多手機品牌連在一起,從小米、華為到蘋果,都是一時之選,手握智慧型手機代工半壁江山的鴻海,為何要斥資3.3億美元,從微軟手中接下諾基亞功能型手機業務與相關權利,以及越南的廠房、設備、人力?一度讓市場費疑猜,但隨諾基亞宣布明年將進軍智慧型手機市場,輪廓已日漸清晰。

詎料鴻海之所以和諾基亞簽訂的合作內容全都集中在功能性手機,應是考量到微軟與Nokia原先簽訂的智慧手機授權生產合約期限,到今年10月份才到期,在合約掣肘下,就算雙方有意在智慧手機上小試身手,也只能低調行事,這也是為何諾基亞一直等到近日才對外公布重新轉進智慧型手機市場的原因。

至於諾基亞、鴻海在智慧手機上展開合作,可以擦出什麼火花?市場還在靜觀其變。

不過,就目前看來,應該對雙方來說,都是利多於弊。對以功能性手機見長的諾基亞而言,功能性手機市場持續萎縮,已是不爭的事實,要翻身,勢必得在兵家必爭的智慧型手機市場中分到一杯羹才行。有了智慧型手機代工王鴻海幫助,諾基亞要重返智慧型手機市場,確是如虎添翼。

另對鴻海來說,和諾基亞合作,更是「刀切豆腐兩面光」,花小錢收購Nokia功能性手機業務,一來讓鴻海可以和諾基亞的通路直接搭上線,間接為自己鋪好跨向服務科技公司的最後一哩路,就連代工廠最為敏感的品牌授權問題,也可以成功避開,因為當初諾基亞的品牌授權,原本就是由新創公司HMD Global Oy取得,在三方各司其職下,鴻海既可以保有合作彈性,又可以兼顧代工業者的中立角色,應該算是此項交易中最大的受惠者。

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